C/ Vereda 2, 47008 Valladolid      |      Tel. 983 236 575  |reservas@restaurantegabigarcia.es
Inicio 2018-07-12T21:42:37+00:00

el restaurante

Horario:
12:30 a 16:30 y 21:00 a 00:00
Domingos cerrado

Comprometidos con el producto y la calidad

Cocina tradicional de mercado con el toque personal que Gabi García le aporta, sacando el máximo sabor a cada plato

nuestra carta

Ensaladas, pescados y carnes, cocinados con cariño, forman la base de la carta del restaurante. Además a diario podemos degustar alguna imaginativa receta para el plato del día.

      nuestros clásicos 1/2 ración ración  .
Micuit casero con mermelada de naranja amarga y caramelo de vino tinto. 15,50 €
Carpaccio de lubina con vinagreta de tomate , cebolleta y pimienta rosa. 12,50 € 17,50 €
Tortilla de bacalao. 10,20 €
Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel. 7,50 € 10,50 €
Ensalada de ventresca con pimientos rojos asados. 9 € 14,50 €
      los fríos 1/2 ración ración  .
Carpaccio de tomate, con sardina y bacalao ahumados,
oliva virgen y cebollino.
15,80 €
Salmón marinado con ensaladilla de pepino y yogur
griego.
12,80 €
Ceviche de corvina y mango. 17,50 €
Perdiz roja escabechada, con crema de frutos rojos y
endivias asadas.
16,80 €
Ensalada templada de spätzle y paleta de ibérico, con
aliño de tomate y albahaca.
14,50 €
      los calientes 1/2 ración ración .
Arroz meloso de alitas de pato confitadas con su jamón
y trigueros.
10 € 14,50 €
Chipirones a la plancha con ensaladilla de gambones
y aceite de albahaca.
14 €
Canelón de carrillera de buey con champiñones cremosos. 8 € 13,50 €
Risotto de calamares y puerros con pesto negro. 12 € 16 €
      carnes ración .
Entrecot de vaca, limpio y fileteado con patatas fritas. 20,50 €
Paletilla de lechal rellena de verduritas y tartufo con patata asada. 17,80 €
Picaña de buey a la plancha con chimichurri y patatas fritas. 17,50 €
Muslos de pato barbarie lacado con miel y vinagre de arroz,
acompañado de noodles salteados con verduritas y teriyaki.
18 €
Chuleta de cerdo ibérico en costra de mostaza con pastel
de patata y puerros.
17,20 €
      pescados ración .
Lomo de merluza a la plancha con pisto de langostinos y plancton. 18,50 €
Rodaballo frito en tiras con escalibada y salsa cremosa de curry. 19,00 €
Bacalao con pochas y zamburiñas a la vizcaína. 17,80 €
Lomo de atún a la plancha con salmorejo de pimiento rojo
asado y bimis a la parrilla.
19,00 €
postres 1/2 ración ración .
Sorbete de daiquiri con mango. 5,50 €
Coulant de chocolate caliente con helado de
n a t a y p i ñ o n e s.
5,50 €
Ensalada de sandía y melón con mojito y helado
de manzana verde.
5,50 €
Tarta de queso con tofe y galleta. 5,50 €
Bizcocho de especias con sopa de chocolate y helado
de jenjibre.
5,50 €
Quesos variados. 6 € 12 €

Precios con el 10% de IVA incluido      |      Descargar nuestra carta pdf

Todos los platos de nuestra carta pueden tener trazas de los alérgenos detallados a continuación:

alergenos

la bodega

Apúntate al descorche!!

Estamos seguros de que os gustan los buenos vinos y probablemente tenéis una selección en casa de los que más os gustan. Podéis traer vuestros vinos con la ventaja de que no cobramos por el descorche!!, nosotros nos encargamos de lo demás…Salud!!

Si lo que queréis es comer con nuestra selección de vinos, esta es nuestra carta habitual…..

     espumosos  precio .
Vilarnau Brut nature 16 €
Vilarnau rose reserva 16 €
Gramona imperial brut 25 €
Bollinger cuvee brut 55 €
     blancos precio .
d.o. rueda
Tres Olmos Lias 15 €
Beronia 15 €
Harenna E.L. 16 €
Naia, lías con madera 16 €
José Pariente 18 €
Belondrade 34 €
d.o. rías baixas
Paco y Lola 15 €
d.o. valdeorras
Gaba do Xil 18 €
d.o. ribeiro
Casal de Arman 18 €
d.o. somontano
Viñas de Vero Gewürztraminer 18 €
     rosados precio .
Sinfo 50 vendimias 12 €
Salvueros 12 €
Pluma rose 16 €
Naranjas azules (garnacha) 16 €
Gramona rosado con aguja 16 €
     tintos d.o. ribera del duero precio .
27 joven tempranillo 14 €
Viña Sastre 15 €
Planta 15 €
Quinta generación 16 €
Raíz 16 €
Damana 5 16 €
Avan 12 meses 18 €
     crianzas y especiales precio .
d.o. ribera del duero
Adduch Tempus 20 €
Admiración S.E. 22 €
Conde San Cristóbal 22 €
Carmelo Rodero 24 €
Raíz 22 €
Celeste Crianza 26 €
Dehesa de los canónigos 28 €
Valduero Crianza 28 €
d.o. castilla y león
Yllera 12 meses 15 €
Abadía Retuerta 28 €
Mauro 34 €
d.o. toro
Munia 16 €
Juan Rojo 18 €
San Román 30 €
d.o.bierzo
Carracedo 22 €
d.o.rioja
Luis Cañas 18 €
La Montesa 20 €
otros vinos
precio .
blancos
Marqués de Riscal Sauvignon blanc 18 €
Waltraud Riesling 22 €
tintos
Juan Gil 12 meses 2014 16 €
Macho Men (monastrel) 18 €
Santa Digna (Chile) carmenere 20 €
     formatos especiales precio .
Emilio Moro 0,5l. 15 €
Rivendel crianza magnum 30 €
     vino dulces y generosos (por copa) precio .
Graham’s Ruby 2,50 €
Néctar de Pedro Ximénez dulce 3,50 €
Leonor Palo Cortado 4,50 €
     aperitivos y postres precio .
½ Gin Tonic 3 €
Blody Mary 3 €
Mini Irlandés 3 €
Mini Mojito 3 €

El servicio de terraza tiene un incremento de 2€ por botella y 0,20€ en refrescos y cervezas      |     Precios con 10% de IVA incluido      |      Descargar carta de vinos pdf

prensa

aquí estamos

Tel. 983 236 575

Email: reservas@restaurantegabigarcia.es

Nombre*

Correo electrónico*

Mensaje*

Acepto los términos y condiciones*