C/ Vereda 2, 47008 Valladolid      |      Tel. 983 236 575  |reservas@restaurantegabigarcia.es
Inicio 2018-03-31T20:36:02+00:00

el restaurante

Horario:
12:30 a 16:30 y 21:00 a 00:00
Domingos cerrado

Comprometidos con el producto y la calidad

Cocina tradicional de mercado con el toque personal que Gabi García le aporta, sacando el máximo sabor a cada plato

nuestra carta

Ensaladas, pescados y carnes, cocinados con cariño, forman la base de la carta del restaurante. Además a diario podemos degustar alguna imaginativa receta para el plato del día.

      nuestros clásicos 1/2 ración ración  .
Micuit casero con mermelada de naranja amarga y caramelo de vino tinto. 14,80 €
Carpaccio de lubina con vinagreta de tomate , cebolleta y pimienta rosa. 12,50 € 17,50 €
Tortilla de bacalao. 9,50 €
Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel. 7,50 € 10,50 €
Ensalada de ventresca con pimientos rojos asados. 9 € 14,50 €
      los fríos 1/2 ración ración  .
Tataki de atún rojo con mezcla de lechugas, vinagreta de huevas de mújol y teriyaki. 10 € 18 €
Steak tartare en carpaccio con vinagreta de mostaza. 15,80 €
Timbal de aguacate y jamón de pato, hojaldres margarita, vinagreta de tomates secos y aceituna negra. 16 €
Ensalada de pavo escabechado con nueces y crema de frutos rojos. 8,50 € 12,50 €
      los calientes 1/2 ración ración .
Arroz meloso de rabo de buey con setas. 9,50 € 14 €
Sopa de cebolla con tosta de queso. 8,50 €
Parrillada de verduras con pata de mulo tostado y aceite de piñones y albahaca. 12,50 €
Canelón de carrillera de buey y cremoso de champiñones. 8 € 13,50 €
Chipirones a la plancha con ratatouille y pesto negro. 12,50 €
      carnes ración .
Entrecot de vaca, limpio y fileteado con patatas fritas. 20,50 €
Codillo de cerdo glaseado con miel de trufa y repollo encebollado. 16,50 €
Picaña de buey a la plancha con chimichurri y patatas fritas. 16,50 €
Jarrete de cordero estofado con patata y ajo confitado. 17,80 €
Lechón confitado con filete ruso y calabaza. 22 €
      pescados ración .
Cogote de bacalao a la plancha con guisantes rotos y alcachofas al ajillo. 19,80 €
Rodaballo frito en tiras con pimiento rojo asado y cremoso de coliflor y langostinos. 19,00 €
Lomo de corvina en papillote y bimis en tempura. 18,50 €
Pulpo a la plancha con patatas revolconas y ajetes. 18,50 €
      postres ración .
Crema helada de fresas con sopa de chocolate, y avellana. 4,50 €
Coulant de chocolate caliente con helado de nata y piñones. 5,50 €
Flan de calabaza con crema de naranja y polen. 5,50 €
Tarta de queso con tofe y galleta. 5,50 €
Tarta de manzana con helado de nata y nueces e infusión de frutos rojos. 5,50 €
Sorbete de piña colada. 5,50 €

Precios con el 10% de IVA incluido      |      Descargar nuestra carta pdf

Todos los platos de nuestra carta pueden tener trazas de los alérgenos detallados a continuación:

alergenos

la bodega

Apúntate al descorche!!

Estamos seguros de que os gustan los buenos vinos y probablemente tenéis una selección en casa de los que más os gustan. Podéis traer vuestros vinos con la ventaja de que no cobramos por el descorche!!, nosotros nos encargamos de lo demás…Salud!!

Si lo que queréis es comer con nuestra selección de vinos, esta es nuestra carta habitual…..

     espumosos  precio .
Vilarnau Brut nature 16 €
Vilarnau rose reserva 16 €
Gramona imperial brut 25 €
Bollinger cuvee brut 55 €
     blancos precio .
d.o. rueda
Tres Olmos Lias 15 €
Beronia 15 €
Harenna E.L. 16 €
Naia, lías con madera 16 €
José Pariente 16 €
Belondrade 32 €
d.o. rías baixas
Paco y Lola 15 €
d.o. valdeorras
The Orange Republic (godello) 21 €
d.o. ribeiro
Casal de Arman 18 €
d.o. somontano
Viñas de Vero Gewürztraminer 18 €
     rosados precio .
Luna 12 €
Salvueros 12 €
Pluma rose 16 €
Naranjas azules (garnacha) 16 €
Gramona rosado con aguja 16 €
     tintos d.o. ribera del duero precio .
27 joven tempranillo 14 €
Viña Sastre 15 €
Planta 15 €
Quinta generación 16 €
Raíz 16 €
Carmelo Rodero 9 meses 16 €
Damana 5 16 €
     crianzas y especiales precio .
d.o. ribera del duero
Adduch Tempus 20 €
Admiración S.E. 22 €
Conde San Cristóbal 22 €
Carmelo Rodero 24 €
Raíz 22 €
Emina Reserva 26 €
Dehesa de los canónigos 28 €
Tábula 28 €
d.o. castilla y león
Yllera 12 meses 15 €
Abadía Retuerta 28 €
Mauro 33 €
d.o. toro
Elías Mora 16 €
Munia 16 €
San Román 30 €
d.o.bierzo
Carracedo 22 €
d.o.rioja
Luis Cañas 18 €
La Montesa 20 €
otros vinos
precio .
blancos
Habla de ti, sauvignon blanc 16 €
Waltraud Riesling 22 €
tintos
Juan Gil 12 meses 2014 16 €
Macho Men (monastrel) 18 €
Casa Silva (Chile) carmenere 20 €
     formatos especiales precio .
Emilio Moro 0,5l. 15 €
Rivendel crianza magnum 30 €
     vino dulces y generosos (por copa) precio .
Graham’s Ruby 2,50 €
Néctar de Pedro Ximénez dulce 3,50 €
Leonor Palo Cortado 4,50 €
     aperitivos y postres precio .
½ Gin Tonic 3 €
Blody Mary 3 €
Mini Irlandés 3 €
Mini Mojito 3 €

El servicio de terraza tiene un incremento de 2€ por botella y 0,20€ en refrescos y cervezas      |     Precios con 10% de IVA incluido      |      Descargar carta de vinos pdf

prensa

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