carta - Restaurante Gabi García

Ensaladas, pescados y carnes, cocinados con cariño, forman la base de la carta del restaurante. Cada día contamos con productos de temporada fuera de carta y algún plato del día a diario. Nuestras propuestas combinan tradición e imaginativas recetas sin perder la esencia de nuestro restaurante.

entradas frías

Carpaccio de lubina con vinagreta de tomate, cebolla y pimienta rosa

………….. 21,50 €
Ceviche de corvina y aguacate

………….. 19,90 €
Ensalada de ventresca de atún con pimientos rojos asados

12€ 17,50 €
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen (100 gr)

………….. 19,50 €
Ensaladilla de gambones con chipirón tostado

12€ 18,00 €
Tataki de atún rojo, tomates cherry encurtidos y tapenade de aceituna verde

………….. 18,50 €

entradas calientes

Tortilla de bacalao

………….. 14,50 €
Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel

12€ 16 €
Canelón de carrillera de buey con champiñones cremosos

…………… 9,00 €
Risotto de puerros con cococha de bacalao al pil pil

12€ 18,50 €
Gambón empanado con salteado de quinoa y guisantes rotos

………….. 16,50 €
Pulpo a la plancha con revolconas y ajada gallega

………….. 21,80 €

carnes

Entrecot de vaca, limpio y fileteado con patatas fritas

23,50 €
Muslo de gallo en salsa de almendras con cebollitas confitadas

18,80 €
Picaña de buey a la plancha con chimichurri y patatas fritas

23,50 €
Secreto de cerdo ibérico con queso azul de Las Cortas de Blas

18,50 €
Saquitos de pato confitado y puerros con crema de puerro y tartufo

18,50 €

pescados

Bacalao en costra de hummus de tirabeque, cogollo asado y aceite de alga

23,20 €
Rodaballo frito, pisto y habitas al ajillo con setas

23,50 €
Merluza a la plancha con puerros, trigueros y crema de verdejo

22,50 €
Medallones de bonito a la plancha con ajo blanco y escalivada

19,50 €

postres

Mousse de mango en chocolate con crema de mojito

……………. 6 €
Coulant de chocolate con helado de nata y piñones con pistacho molido

……………. 6 €
Tarta de queso con tofe y galleta

……………. 6 €
Tocinillo de cielo con crema de manzana, helado de leche y crumble

……………. 6 €
Carpaccio de piña agridulce, coulis de fresas, vino tinto y helado de coco con almendras fritas

……………. 6 €
Quesos variados

7 € 14 €

Todos los precios de la carta llevan incluido el 10% de IVA. Servicio de pan: 1,50€
Todos los platos de nuestra carta pueden tener trazas de
los alérgenos detallados a continuación: