C/ Vereda 2, 47008 Valladolid      |      Tel. 983 236 575  |reservas@restaurantegabigarcia.es
Inicio noviembre 2021-12-02T19:04:40+00:00

el restaurante

Horario:
Lunes a sábado 13:00 a 16:30 y 21:00 a 00:00
Domingos cerrado

Comprometidos con el producto y la calidad

Cocina tradicional de mercado con el toque personal que Gabi García le aporta, sacando el máximo sabor a cada plato

nuestra carta

Ensaladas, pescados y carnes, cocinados con cariño, forman la base de la carta del restaurante. Además a diario podemos degustar alguna imaginativa receta para el plato del día.

      entradas frías 1/2 ración ración  .
Carpaccio de lubina con vinagreta de tomate , cebolleta y pimienta rosa. 19,50 €
Micuit casero con mermelada de naranja amarga y caramelo de vino tinto. 16,90 €
Escalibada, ventresca de bacalao confitada y salsa romesco 12 € 16 €
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen (100 gr) 18 €
      entradas calientes 1/2 ración ración .
Sopa de cebolla con gruyere gratinado 9,50 €
Tortilla de bacalao 11,50 €
Timbal de calabacín y txangurro con crema de nécoras 16,80 €
Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel 9 € 12 €
Canelón de carrillera de buey con champiñones cremosos 8 € 14 €
Zurrón de cabra a la plancha con endivias asadas y vinagreta balsámica de PX con nueces 8 € 16 €
Arroz meloso de costilla deshuesada con verduras 8 € 14 €
      carnes ración .
Entrecot de vaca, limpio y fileteado con patatas fritas. 22,50 €
Muslitos de pintada empanados con pistachos y salsa chipotle 18,50 €
Picaña de buey a la plancha con chimichurri y patatas fritas. 19 €
Costilla de novilla asada a baja temperatura con jugo de chalota, oporto y patata asada 19,50 €
Saquitos de pato confitado y puerros con crema de puerro y tartufo 17,50 €
      pescados ración .
Bacalao al pil pil con piperrada 19,80 €
Rodaballo frito en tiras con pisto y ajada gallega 21,80 €
Lomo de dorada a la plancha con crema de de piñones tostados y cogollo al horno 19,50 €
Medallones de merluza rebozados con crema de pimientos del piquillo y alga wakame 19,20 €
      postres 1/2 ración ración .
Sorbete de margarita 5,50 €
Coulant de chocolate con helado de nata y piñones con pistacho molido 5,50 €
Tarta de queso con tofe y galleta. 5,50 €
Carpaccio de piña agridulce con helado de coco, coulis de mora y almendras fritas 5,50 €
Tocinillo de cielo con crema de manzana, helado de leche y crumble 5,50 €
Quesos variados. 6 € 12 €

Precios con el 10% de IVA incluido      |      Descargar nuestra cartapdf

Todos los platos de nuestra carta pueden tener trazas de los alérgenos detallados a continuación:

alergenos

la bodega

Apúntate al descorche!!

Estamos seguros de que os gustan los buenos vinos y probablemente tenéis una selección en casa de los que más os gustan. Podéis traer vuestros vinos con la ventaja de que no cobramos por el descorche!!, nosotros nos encargamos de lo demás…Salud!!

Si lo que queréis es comer con nuestra selección de vinos, esta es nuestra carta habitual…..

     espumosos  precio .
Tantum ergo (rose) 25 €
Blanca cusiné 25 €
Thiénot (blanc de blancs) 40 €
Bollinger cuvée brut 55 €
     blancos precio .
d.o. rueda
Tres Olmos Classic 15 €
Tres Olmos Lias 16 €
Harenna E.L. 18 €
Cuatro rayas cuvée 18 €
José Pariente 18 €
Belondrade 35 €
d.o. ribeiro
Casal de Arman 20 €
d.o. rías baixas
Pazo Señorans (albariño) 19 €
d.o. bierzo
Abad Dom Bueno (godello) 19 €
d.o. somontano
Viñas de Vero Gewürztraminer 19 €
sudáfrica
Good Hope (Chenim blanc) 18,50 €
     rosados precio .
d.o. cigales
Salvueros 12 €
Luna 12 €
d.o. sierra de gredos
Naranjas azules (garnacha) 18 €
     tintos precio .
d.o. ribera del duero
jóvenes
Hito 17 €
Raíz 9 meses 17 €
Viña Sastre 18 €
Planta 18 €
Dehesa Quinta generación 18 €
Thesaurus (10 meses) 22 €
crianzas
Astrales 24 €
Mario de Vega Clara 24 €
Carmelo Rodero crianza 28 €
Dehesa de los canónigos 28 €
Bosque de Matasnos 34 €
Pago de Carraovejas 35 €
d.o. castilla y león
Abadía Retuerta 32 €
Mauro 35 €
d.o. jumilla
Juan Gil 19 €
d.o. tierra de cádiz
Garum 20 €
d.o.toro
Juan Rojo 18 €
San Román 32 €
d.o. rioja
Luis Cañas 20 €
Muga 22 €
otros vinos
precio .
blancos
tintos
     formatos especiales precio .
Emilio Moro 0,5l. 15 €
La Celestina Crianza Magnum 30 €
     vino dulces y generosos (por copa) precio .
Oporto 2,50 €
Néctar de Pedro Ximénez dulce 3,50 €
Palo Cortado 3,50 €
     cafés especiales precio .
Mini Irlandés 3,50 €
Mini Jamaican coffee 3,50 €

El servicio de terraza tiene un incremento de 2€ por botella y 0,20€ en refrescos y cervezas    |   Precios con 10% de IVA incluido    |    Descargar carta de vinos>pdf

prensa

aquí estamos

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