C/ Vereda 2, 47008 Valladolid      |      Tel. 983 236 575  |reservas@restaurantegabigarcia.es
Inicio junio 2022-06-23T16:56:27+00:00

el restaurante

Horario:
Lunes a sábado 13:00 a 16:30 y 21:00 a 00:00
Domingos cerrado

Comprometidos con el producto y la calidad

Cocina tradicional de mercado con el toque personal que Gabi García le aporta, sacando el máximo sabor a cada plato

nuestra carta

Ensaladas, pescados y carnes, cocinados con cariño, forman la base de la carta del restaurante. Además a diario podemos degustar alguna imaginativa receta para el plato del día.

      entradas frías 1/2 ración ración  .
Carpaccio de lubina con vinagreta de tomate , cebolleta y pimienta rosa. 20,50 €
Micuit casero con mermelada de naranja amarga y caramelo de vino tinto. 17,80 €
Ensalada de ventresca de atún con pimientos rojos asados 12 € 17,50 €
Anchoas del Cantábrico en aceite de oliva virgen (100 gr) 18,50 €
Burrata con guacamole de jalapeños, tomates secos y huevas de mújol 15,50 €
Ensaladilla rusa de gambones, mayonesa de wasabi y chipirón a la plancha 10 € 18,20 €
      entradas calientes 1/2 ración ración .
Tortilla de bacalao 12,50 €
Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel 9 € 14 €
Canelón de carrillera de buey con champiñones cremosos 8,50 € 15,50 €
Arroz meloso de sepia con agua de coco y panceta ibérica frita 12 € 18,50 €
Zurrón de cabra a la plancha con salteado de verduras y vinagreta de nueces 16,80 €
Gambones empanados sobre estofado de guisantes con manitas 16,50 €
      carnes ración .
Entrecot de vaca, limpio y fileteado con patatas fritas. 22,50 €
Muslo de gallo en salsa de almendras con cebollitas confitadas 17,80 €
Picaña de buey a la plancha con chimichurri y patatas fritas. 20,50 €
Jarrete de cordero en salsa de cebolla y vino tinto con pastel de patata y beicon 17,20 €
Saquitos de pato confitado y puerros con crema de puerro y tartufo 18,20 €
      pescados ración .
Lomo de bacalao desalado en costra de hummus, con crema de espinacas y sus callos 21,10 €
Rodaballo frito en tiras con crema de berenjenas asada y escabeche de setas shiitake 22,50 €
Lomo de dorada a la cazuela con pochas y langostinos 19,50 €
Merluza en papillote con fideos de verduras y pesto 18,90 €
      postres 1/2 ración ración .
Mousse de mango en chocolate con crema de mojito 5,50 €
Coulant de chocolate con helado de nata y piñones con pistacho molido 5,50 €
Tarta de queso con tofe y galleta. 5,50 €
Tocinillo de cielo con crema de manzana, helado de leche y crumble 5,50 €
Carpaccio de piña agridulce, coulis de fresas, vino tinto y helado de coco con almendras fritas 5,50 €
Quesos variados. 6 € 12 €

Precios con el 10% de IVA incluido      |      Descargar nuestra cartapdf

Todos los platos de nuestra carta pueden tener trazas de los alérgenos detallados a continuación:

alergenos

la bodega

Apúntate al descorche!!

Estamos seguros de que os gustan los buenos vinos y probablemente tenéis una selección en casa de los que más os gustan. Podéis traer vuestros vinos con la ventaja de que no cobramos por el descorche!!, nosotros nos encargamos de lo demás…Salud!!

Si lo que queréis es comer con nuestra selección de vinos, esta es nuestra carta habitual…..

     espumosos  precio .
Tantum ergo (rose) 28 €
Blanca Cusiné 28 €
Thiénot (blanc de blancs) 40 €
Bollinger cuvée brut 55 €
     blancos precio .
d.o. rueda
Tres Olmos Classic 18 €
Hermanos Lurton 18 €
José Pariente 18 €
Harenna E.L. 20 €
Longverdejo (Cuatro Rayas) 20 €
Belondrade (fermentado barrica) 41 €
d.o. ribeiro
Casal de Armán 22 €
d.o. rías baixas
Paco y Lola (albariño) 20 €
d.o. bierzo
Abad Dom Bueno (godello) 20 €
d.o. somontano
Viñas de Vero Gewürztraminer 20 €
     rosados precio .
d.o. cigales
Salvueros 15 €
Domine 15 €
     tintos precio .
d.o. ribera del duero
jóvenes
Hito 18 €
Raíz 9 meses 18 €
Viña Sastre 18 €
Previus 18 €
Malacuera 18 €
Thesaurus (10 meses) 22 €
crianzas
Mario de Vega Clara 25 €
Altos del Terral 25 €
Cepa 21 25 €
Astrales 30 €
Dehesa de los canónigos 32 €
Bosque de Matasnos 36 €
Pago de Carraovejas 38 €
d.o. castilla y león
Abadía Retuerta 36 €
Mauro 38 €
d.o. jumilla
Juan Gil 20 €
d.o.toro
Prima 21 €
San Román 36 €
d.o. rioja
Luis Cañas 22 €
Muga 24 €
d.o. mendoza
Trumpeter Malbec 20 €
     formatos especiales precio .
Prado Rey Crianza 18 €
La Celestina Crianza Magnum 30 €
     vino dulces y generosos (por copa) precio .
Oporto 2,50 €
Néctar de Pedro Ximénez dulce 3,50 €
Cayetano del Pino (palo cortado) 3,50 €
     cafés especiales precio .
Mini Irlandés 3,50 €

El servicio de terraza tiene un incremento de 2€ por botella y 0,20€ en refrescos y cervezas    |   Precios con 10% de IVA incluido    |    Descargar carta de vinos>pdf

prensa

aquí estamos

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