C/ Vereda 2, 47008 Valladolid      |      Tel. 983 236 575  |reservas@restaurantegabigarcia.es
Inicio nueva 2021-07-19T09:08:21+00:00

el restaurante

Horario:
Lunes a sábado 13:00 a 16:30 y 21:00 a 00:00
Domingos cerrado

Comprometidos con el producto y la calidad

Cocina tradicional de mercado con el toque personal que Gabi García le aporta, sacando el máximo sabor a cada plato

nuestra carta

Ensaladas, pescados y carnes, cocinados con cariño, forman la base de la carta del restaurante. Además a diario podemos degustar alguna imaginativa receta para el plato del día.

      nuestros clásicos 1/2 ración ración  .
Micuit casero con mermelada de naranja amarga y caramelo de vino tinto. 16,50 €
Carpaccio de lubina con vinagreta de tomate , cebolleta y pimienta rosa. 19,20 €
Tortilla de bacalao. 11,20 €
Milhoja de berenjena rebozada, verduritas salteadas con pato confitado y vinagreta de miel. 8 € 12 €
Canelón de carrillera de buey con champiñones cremosos. 8 € 13,50 €
      los fríos 1/2 ración ración  .
Ensaladilla rusa con gambones y vinagreta de soja y limón 8 € 15 €
Ensalada de ventresca con pimientos rojos asados 10 € 16 €
Ensalada de chicharros en escabeche con gribiche 14 €
      los calientes 1/2 ración ración .
Queso provolone frito con guacamole y vinagreta de nueces. 9 € 16 €
Gambones en tempura con cuscús y mayonesa de wasabi 18 €
Timbal de calabacín y txangurro con crema de nécoras 16,50 €
Arroz negro de calamares con alga wakame. 10 € 16 €
      carnes ración .
Entrecot de vaca, limpio y fileteado con patatas fritas. 21,50 €
Muslitos de pintada empanados con pistachos y salsa chipotle 18 €
Picaña de buey a la plancha con chimichurri y patatas fritas. 18,50 €
Lagarto de cerdo ibérico con salteado de arroz basmati, champiñón y crema de mostaza 17,50 €
      pescados ración .
Bacalao al pil pil con piperrada 18,80 €
Rodaballo frito con verduras salteadas al curry 21 €
Merluza a la cazuela con pisto y huevo a baja temperatura 19,80 €
Medallón de bonito a la plancha con crema de pimientos rojos y espinacas 18 €
postres 1/2 ración ración .
Sorbete de manzana verde y verdejo 5,50 €
Coulant de chocolate con crema inglesa y pistacho. 5,50 €
Tarta de queso con tofe y galleta. 5,50 €
Carpaccio de piña agridulce con helado de coco 5,50 €
Quesos variados. 6 € 12 €

Precios con el 10% de IVA incluido      |      Descargar nuestra cartapdf

Todos los platos de nuestra carta pueden tener trazas de los alérgenos detallados a continuación:

alergenos

la bodega

Apúntate al descorche!!

Estamos seguros de que os gustan los buenos vinos y probablemente tenéis una selección en casa de los que más os gustan. Podéis traer vuestros vinos con la ventaja de que no cobramos por el descorche!!, nosotros nos encargamos de lo demás…Salud!!

Si lo que queréis es comer con nuestra selección de vinos, esta es nuestra carta habitual…..

     espumosos  precio .
Tantum ergo (rose) 25 €
Blanca cusiné 25 €
Thiénot (blanc de blancs) 40 €
Bollinger cuvée brut 55 €
     blancos precio .
d.o. rueda
Tres Olmos Classic 15 €
Tres Olmos Lias 16 €
Harenna E.L. 18 €
Cuatro rayas cuvée 18 €
José Pariente 18 €
Belondrade 35 €
d.o. ribeiro
Casal de Arman 20 €
d.o. rías baixas
Pazo Señorans (albariño) 19 €
d.o. bierzo
Abad Dom Bueno (godello) 19 €
d.o. somontano
Viñas de Vero Gewürztraminer 19 €
sudáfrica
Good Hope (Chenim blanc) 18,50 €
     rosados precio .
d.o. cigales
Salvueros 12 €
Luna 12 €
d.o. sierra de gredos
Naranjas azules (garnacha) 18 €
     tintos precio .
d.o. ribera del duero
jóvenes
Hito 17 €
Raíz 9 meses 17 €
Viña Sastre 18 €
Planta 18 €
Dehesa Quinta generación 18 €
Thesaurus (10 meses) 22 €
crianzas
Astrales 24 €
Mario de Vega Clara 24 €
Carmelo Rodero crianza 28 €
Dehesa de los canónigos 28 €
Bosque de Matasnos 34 €
Pago de Carraovejas 35 €
d.o. castilla y león
Abadía Retuerta 32 €
Mauro 35 €
d.o. jumilla
Juan Gil 19 €
d.o. tierra de cádiz
Garum 20 €
d.o.toro
Juan Rojo 18 €
San Román 32 €
d.o. rioja
Luis Cañas 20 €
Muga 22 €
otros vinos
precio .
blancos
tintos
     formatos especiales precio .
Emilio Moro 0,5l. 15 €
La Celestina Crianza Magnum 30 €
     vino dulces y generosos (por copa) precio .
Oporto 2,50 €
Néctar de Pedro Ximénez dulce 3,50 €
Palo Cortado 3,50 €
     cafés especiales precio .
Mini Irlandés 3,50 €
Mini Jamaican coffee 3,50 €

El servicio de terraza tiene un incremento de 2€ por botella y 0,20€ en refrescos y cervezas    |   Precios con 10% de IVA incluido    |    Descargar carta de vinos>pdf

prensa

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